В минувшее воскресенье в г.Самара прошел традиционный чувашский праздник нового урожая «Кер сари» («Осеннее пиво»). В празднике принял участие народный фольклорный ансамбль «Шевле» Сельского Дома культуры из села Никиткино МАУ «Центр культуры и досуга муниципального района Камышлинский Самарской области» Староусмановского филиала..

Праздник «Кер сари» очень древний. После осенних уборочных работ, завершения молотьбы чуваши готовились к зиме. Затем, нагрузив телеги мешками с зерном, отвозили на мельницу. Тем временем хозяйки проращивали зерно, затем в овинах его сушили и готовили солод для пива. В назначенный день хозяйка затевала пироги, готовила угощения: национальные кушанья из мяса (ширтан – шурпе): пироги с мясом – хуплу, колобки, приглашали родственников и соседей. На стол обязательно ставили каравай хлеба из нового урожая, круг сыра и бочонок с новым пивом, который после специальной молитвы « ... Читать дальше »